Trong khi nhiều nông dân đang đứng ngồi không yên vì lo rau màu rớt giá thì vẫn có một số loại rau quả được giá, tiêu thụ tốt, thời gian canh tác ngắn. Cây dưa chuột (dưa leo) ở xã Toàn Thắng (Kim Động) là một điển hình.
Cánh đồng dưa chuột bao tử tại xã Toàn Thắng tỉnh Hưng Yên
Theo lời mách bảo của người bạn: Muốn có dưa chuột ngon phải về Toàn Thắng. Chúng tôi đã có mặt trên những ruộng dưa của xã vào một ngày rộn ràng thu hoạch. Ông Đào Thanh Hải, Chủ tịch UBND xã Toàn Thắng cho biết: “Mùa dưa chuột của xã đã bắt đầu vào vụ từ hơn 1 tuần nay. Vốn là cây rau màu ngắn ngày được thâm canh đã nhiều năm, diện tích dưa chuột trong xã ổn định ở mức hơn 10 ha. Năm nay quả dưa chuột tuy không nặng giàn nhưng lại rất được giá, nông dân có lãi khá”.
Cánh đồng trồng dưa chuột ở Toàn Thắng vào mùa luôn có người lao động từ sáng sớm đến chiều tối: Người thu hoạch, người vận chuyển, người tưới nước, chăm cây… Những bao dưa đầy ăm ắp, chuyển lên bờ đến đâu, được thương lái mua ngay đến đấy, tỏa đi các chợ trong và ngoài tỉnh. 1kg dưa chuột bán buôn tại ruộng được 7 – 8 nghìn đồng, bán lẻ cho người tiêu dùng được 10 – 12 nghìn đồng.
Nói cây dưa chuột là cây “truyền thống” ở Toàn Thắng không sai. Qua chia sẻ của người dân nơi đây, chúng tôi được biết, loại cây này đã được trồng trên đồng đất của xã từ 40 – 50 năm về trước và trồng theo hướng chuyên canh, thâm canh từ hơn 10 năm nay với diện tích lớn.
Hiếm có loại rau quả nào thời gian thu hoạch ngắn, năng suất khá và có thể gối nhiều vụ trong năm như dưa chuột. Một năm có thể trồng liên tiếp 4 – 5 vụ dưa, mỗi vụ chỉ vỏn vẹn hơn 2 tháng, thu được hàng tấn quả/sào/vụ.
Đất trồng dưa chuột tương đối khác biệt so với rau màu khác. Nông dân đánh luống cao, rộng, bảo đảm trên mặt luống khô thoáng, dưới rãnh luôn có nước để dưỡng cây hàng ngày. Loại luống này đối với ruộng thâm canh dưa sẽ được giữ cố định, chỉ đảo xới mặt luống và bón phân khi sang vụ mới, thay giàn mới để dưa leo.
Dưa chỉ trồng trong 1 tháng là bắt đầu ra hoa, kết quả, từ đó sẽ cho thu hoạch liên tục trong hơn 1 tháng tiếp theo, gặp thời tiết thuận lợi, người trồng dưa thu hái không xuể.
Nếu nói dưa chuột ở Toàn Thắng ngon nhất tỉnh thì dưa ở thôn Nghĩa Giang là ngon nhất xã. Phần lớn diện tích trồng dưa cũng tập trung ở thôn này do điều kiện thổ nhưỡng phù hợp, người trồng giàu kinh nghiệm khiến dưa vừa sai, vừa ngon lại đẹp mã. Tại đây, hộ trồng nhiều có khi gần một mẫu dưa, hộ trồng ít cũng một vài sào.
Ông Đào Văn Mậu vừa nhanh tay thu hoạch dưa phấn khởi cho biết: “Gia đình tôi chuyên trồng dưa đã mấy chục năm nay. Giá bán dưa vụ này cao gấp 3 – 4 lần so với vụ trước, nếu cứ giữ được mức giá ổn định như hiện nay mỗi sào dưa cho thu lãi 4 – 5 triệu đồng. Để cây ra quả đều và sai cần thường xuyên chăm sóc, làm đất tốt, bón phân hữu cơ ngay từ đầu và bấm sạch các ngọn nhánh. Quả dưa chuột ở đây cứ rửa sạch là ăn được cả vỏ, vào mùa thu hoạch các loại thuốc bảo vệ thực vật được hạn chế tối đa, một số thuốc phun qua lá chỉ dùng khi luống đã thu hết quả to”.
Cái hay là người trồng dưa chuột trong xã chưa khi nào lo ế quả, chỉ có điều bán được giá cao hay thấp, lãi ít hay nhiều.
“Đắt hàng” như vậy là nhờ nông dân nơi đây luôn ưu tiên trồng các giống dưa có chất lượng, vụ xuân thì 100% diện tích trồng giống dưa ta, quả thuôn dài, nổi gai lấm tấm, ít ruột, cùi dày. Các vụ còn lại trồng giống dưa của Thái Lan, quả ngắn nhưng vị ngọt thơm, năng suất cao.
Dưa thu hái đến đâu, nông dân gọi thương lái về tận ruộng cân đến đấy, ngay cả những hộ ngồi bán lẻ tại đầu bờ, ven đường cũng tiêu thụ được cả tạ dưa mỗi ngày.
Để tạo thuận lợi cho người trồng dưa nói riêng, người sản xuất nông nghiệp nói chung trên địa bàn xã, những năm vừa qua xã Toàn Thắng đã đầu tư cho hệ thống giao thông nội đồng và kênh mương thủy lợi. Đường bê tông dẫn tới từng ruộng dưa, xe cơ giới đi lại thuận tiện, dù chăm bón, thu hoạch hay xuất bán đều không phải vất vả vận chuyển đi xa. Mong muốn của địa phương thời gian tới là xây dựng được vùng trồng dưa an toàn, đem đến sản phẩm chất lượng, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời nâng cao giá trị và hiệu quả canh tác.
Vb: Lâm Điệp